Kryddor & Kompost

Vad innebär det att förbereda sig för en ny säsong — inte bara vid matbordet, utan inom sig själv?

Nourishing Ideas är en kväll som förenar det indiska kökets värme med höstens ankomst. Under tre omsorgsfullt förberedda rätter rör vi oss genom säsongerna tillsammans: vi komposterar det som sommaren lämnat kvar, välkomnar höstens friska energi och sår de frågor som ska bära oss framåt.

Menyn hämtar inspiration från Indiens mångskiktade krydd sedvanor, där varje rätt paras med en reflektion som är avsedd att öppna samtal snarare än att stänga dem.

Vilka energier tar du med dig in i detta nya kapitel? Vad är redo att kompostera? Vad vill smältas — långsamt, tillsammans?

Det här är en kväll för dig som tror att dela en måltid är ett av de mest ärliga sätten att tänka tillsammans.

Kom hungrig — med nyfikenheten i högsta hugg!